W dniach od 15-16.10.2025 uczniowie naszej szkoły z branży turystyczno-hotelarsko-gastronomicznej wzięli udział w dwudniowej wycieczce zawodoznawczej do Krakowa, zorganizowanej w ramach projektu „Zawodowa Małopolska”, mającego na celu wsparcie młodzieży w ścieżce edukacyjnej i zawodowej.
W programie wycieczki znalazły się dwie niezwykle ciekawe instytucje: Cogiteon – Małopolskie Centrum Nauki oraz Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.
Wycieczka w ramach projektu „Zawodowa Małopolska” była nie tylko okazją do poszerzenia wiedzy i zdobycia nowych doświadczeń, ale również inspiracją do refleksji nad własną przyszłością zawodową. Zarówno Cogiteon, jak i Uniwersytet Rolniczy pokazały, że nauka może być pasjonująca, nowoczesna i dostępna dla każdego.
Na Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie, uczniowie mieli okazję zapoznać się z ofertą edukacyjną uczelni oraz uczestniczyć w specjalnie przygotowanych zajęciach i pokazach.
W trakcie wizyty:
• poznaliśmy kierunki studiów związane z rolnictwem,
• odwiedziliśmy nowoczesne laboratoria i pracownie dydaktyczne,
• uczestniczyliśmy w wykładzie - Historia czekolady i kakao.
Dla wielu uczniów było to pierwsze spotkanie z uczelnią wyższą, co stanowiło cenne doświadczenie i pomoc w planowaniu dalszej ścieżki edukacyjnej.
Podczas wizyty w Cogiteonie – Małopolskim Centrum Nauki uczniowie mieli wyjątkową okazję wziąć udział w laboratoriach tematycznych, które pozwoliły im nie tylko obserwować, ale również samodzielnie przeprowadzać ciekawe doświadczenia.
W laboratorium reakcji chemicznych uczniowie:
• poznali podstawowe zasady bezpiecznego przeprowadzania eksperymentów,
• obserwowali efektywne i efektowne reakcje chemiczne, np. zmiany barw, wytrącanie osadów czy reakcje egzotermiczne,
• samodzielnie przeprowadzali proste doświadczenia z użyciem odczynników chemicznych, ucząc się przy tym analitycznego myślenia i precyzji działania.
Z kolei podczas warsztatów wypieku uczniowie :
• poznali podstawy kompozycji smaków i zapachów,
• dowiedzieli się, jak zmysły – zwłaszcza wzrok i węch – wpływają na odbiór jedzenia,
• samodzielnie przygotowali i wypiekli ciastka, poznając przy tym etapy ich powstawania – od surowców po aromatyczny finał.
Nie zabrakło również elementu artystycznego – uczestnicy mieli możliwość aranżacji wypieków do zdjęć, ucząc się, jak prezentować jedzenie w sposób apetyczny i estetyczny. To była doskonała okazja, by połączyć kreatywność z nauką i praktycznymi umiejętnościami.
Warsztaty „Fotografia kulinarna” spotkały się z ogromnym entuzjazmem, a zapach świeżych ciastek na długo pozostanie w pamięci uczestników.
Dziękujemy organizatorom, opiekunom oraz wszystkim uczestnikom za aktywny udział i wspaniałą atmosferę podczas wyjazdu!
