Panel Dyskusyjny: "Roboty w gastronomii – czy to przyszłość, czy zagrożenie dla gastronomii?"
Uczniowie klas pierwszych technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz technikum hotelarstwa mieli niepowtarzalną okazję wziąć udział w Panelu Dyskusyjnym (online) o tematyce "Roboty w gastronomii – czy to przyszłość, czy zagrożenie dla gastronomii?". To wydarzenie zostało zorganizowane przez Branżowe Centrum Umiejętności Gastronomia i Kelnerstwo, które promuje nowatorskie podejście do edukacji w branży gastronomicznej.
Projekt "BCU – Nowa rzeczywistość w trójkącie wiedzy" wprowadza nas w świat innowacji i przyszłości branży gastronomicznej. Pierwszy z cyklu paneli dyskusyjnych zgromadził znakomitych ekspertów, którzy podzielili się swoimi spostrzeżeniami na temat roli robotów w gastronomii.
Moderatorem wydarzenia była Pani Prof. dr inż. Danuta Figurska-Ciura z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu z Katedry Żywienia Człowieka, a w dyskusji udział wzięli eksperci reprezentujący różne środowiska, od pracodawców, przez szkoły kształcące w zawodach gastronomicznych, po dystrybutorów robotów.
Dyskusja była pełna ciekawych spostrzeżeń! Eksperci zgadzali się, że roboty nie zastąpią człowieka, ale mogą stanowić wartościowe wsparcie dla pracowników gastronomii. Podkreślono również, jak istotne jest rozwijanie umiejętności praktycznych wśród młodzieży.
To wydarzenie było doskonałą okazją do wymiany wiedzy i doświadczeń między różnymi środowiskami, co pozwoliło spojrzeć na temat z różnych perspektyw.
Dyskusja potwierdziła, że roboty w gastronomii stanowią nie tylko wyzwanie, ale też ogromną szansę na rozwój branży. Dzięki takiemu dialogowi młodzież może lepiej przygotować się do przyszłych wyzwań, jakie niesie ze sobą dynamicznie rozwijający się świat technologii i innowacji w gastronomii.